Merhabalar hanımlar mutfakta yemek ya da pasta yaparken bizlere en çok lazım olan ve en çok dikkat ettiğimiz husus tariflerde yer alan ölçüleri tutturmaktadır. Çoğu Aşçı maalesef gram hesabı ölçü vermektedir. Eee tabi bizlerde yemeklerimiz ya da pastalarımız onlarınki kadar lezzetli olsun diye gramı gramına tutturmaya çalışıyoruz.
Ancak gel gör ki her zaman ölçüleri tutturamıyoruz ya da tartımız olmadığı için ölçemiyoruz göz kararı birşeyler katıyoruz. Ancak şimdiki paylaşacağım ölçüler sayesinde artık gramların bizlerin dilindeki karşılığını bulabileceğiz. Yani Kaç Gram Kaç Kaşık ediyor onu yazıyoruz.
Lütfen bu sayfayı bir yerlere kayıt edin. Çünkü tariflere göre yemek/pasta hazırlarken sizlere çok lazım olacaktır.
Şimdi örnek veriyorum 25 gram kakao nun bizim dilimizdeki tarifi 2.5 yemek kaşığıdır. Şimdi tüm bu ölçüleri sizlerle paylaşıyorum siz verdiğim ölçülere göre koyarsınız.
Pasta/Yemek Tarifleri İçin Kaç Gram Kaç Kaşık
SU ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı su = 15 gram
UN ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı tepeleme un = 28 gram
1 yemek kaşığı un = 15 gram
1 yemek kaşığı silme un = 7 gram
TOZ ŞEKER ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı tepeleme toz şeker = 24 gram
1 yemek kaşığı toz şeker = 18 gram
1 yemek kaşığı silme toz şeker = 10 gram
TUZ ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı tepeleme tuz = 38 gram
1 yemek kaşığı tuz = 26 gram
1 yemek kaşığı silme tuz = 11 gram
İRMİK ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı tepeleme irmik = 20 gram
1 yemek kaşığı irmik = 14 gram
1 yemek kaşığı silme irmik = 6 gram
KAKAO ÖLÇÜLERİ
1 yemek kaşığı kakao = 10 gram.
1 tatlı kaşığı kakao = 3 gram.
1 çay kaşığı kakao = 1 gram.
TATLI KAŞIĞINA GÖRE ÖLÇÜLER
1 tatlı kaşığı tepeleme un = 11 gram.
1 tatlı kaşığı un = 6 gram.
1 tatlı kaşığı silme un = 2 gram.
1 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker 8 gram.
1 tatlı kaşığı toz şeker 6 gram.
1 tatlı kaşığı silme toz şeker = 2 gram.
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz = 14 gram..
1 tatlı kaşığı tuz = 9 gram..
1 tatlı kaşığı silme tuz = 4 gram..
1 tatlı kaşığı tepeleme irmik = 7 gram.
1 tatlı kaşığı irmik = 5 gram.
1 tatlı kaşığı silme irmik = 2 gram.
1 tatlı kaşığı su = 4 gram.
ÇAY KAŞIĞINA GÖRE ÖLÇÜLER
1 çay kaşığı tepeleme un = 5 gram.
1 çay kaşığı un = 2 gram.
1 çay kaşığı silme un = 1 gram.
1 çay kaşığı tepeleme toz şeker = 3 gram.
1 çay kaşığı toz şeker = 2.5 gram.
1 çay kaşığı silme toz şeker 1 gram.
1 çay kaşığı tepeleme tuz = 6 gram.
1 çay kaşığı tuz = 4 gram.
1 çay kaşığı silme tuz = 1.5 gram.
1 çay kaşığı su = 2 gram.
işte size mutfakta lazım olacak tüm pratik ölçüleri paylaştım. Bu ölçülerden hareketle çok güzel pastalar/yemekler çıkaracağınıza eminim şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun… 🙂
Yorum Yaz